Кадров нет – Удаленная работа в Интернете – поиск, советы по работе в сети

Содержание

Работа на дому | Kadrof.ru

26.04.2018 в 10:43

15000 ₽

Суть работы вкратце: искать информацию в интернете, отправлять эл. письма , размещать объявления на различных бесплатных площадках и тематических форумах.

Что Вы получите, работая со мной:

— регулярные выплаты заработной платы, без задержек

— простые задачи, описанные понятным языком

— помощь в личностном развитии от предпринимателя с 7-ми летним опытом

Примеры будущих обязанностей:

-Искать интернет-площадки по продаже одежды и фарфора и отправлять им эл. письма. Все шаблоны писем будут. Просто копируете, вставляете и отправляете.

-Размещать объявления на бесплатных рекламных площадках (Авито, Юла, Из рук в руки и т.д.). Это делается очень просто, буквально за несколько кликов. Все расскажу и покажу.

Условия работы:

— первую неделю работаем в тестовом формате (если и Вас и меня все устраивает, тогда эта неделя оплачивается в размере 1400 руб.)

— оставшиеся 3 недели оплачивается по 1600 руб.,

— потом оплачивается помесячно 7 т.р. оклад + бонусы от заказов (5-10 т.р.)

— через 2-3 месяца, если Вы захотите брать больше задач, тогда будете получать дополнительный % от какого-либо проекта (а это возможность заработка 30-50 т.р./месяц).

— в среднем, у Вас будет выходить 10-15 т.р. в первые 2-3 месяца работы.

Что нужно для работы (требования к соискателю):

а) возможность работать из дома 6 дней в неделю с понедельника по субботу. Вас никто не должен отвлекать или мешать работать.

б) рабочее время с утра 1,5-2 часа (в промежутке с 9:00-12:00), и после обеда 1,5-2 часа (в промежутке с 13:00-17:00).

в) нужен компьютер или ноутбук. Планшет или телефон не подойдут.

г) хороший интернет

Если Вас заинтересовала эта работа, тогда пишите на почту [email protected] с пометкой «РАБОТА», а в тексте письма укажите ссылку на Ваш аккаунт Вконтакте.

Далее я отправлю несколько уточняющих вопросов, и отвечу на Ваши вопросы. И если мы устроим друг-друга, тогда начнем работу.

Свободно только одно место.

Поэтому пишите прямо сейчас.

Другие проекты

www.kadrof.ru

Мастер-классы | Kadrof.ru

Как написать заголовок статьи? Примеры хороших заголовков

От заголовка во многом зависит, будут читать текст на сайте или нет. Хороший заголовок увеличивает количество просмотров, плохой губит качественный контент. Из этой статьи вы…

15.07.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Как улучшить сайт копирайтера? Разбираем на примере сайта фрилансера

Сегодня разбираем сайт копирайтера, который прислал Вячеслав Тузик. В обзоре подробно рассмотрим, что можно улучшить на сайте, чтобы он приносил больше клиентов. Если вы…

22.05.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Оптимизация кампаний в Яндекс.Директ и РСЯ: как повысить эффективность рекламы в Директе?

Оптимизация Яндекс.Директа позволяет снизить цену клика на кампании, свести к минимуму количество «пустых» кликов по рекламе, которые зря расходуют бюджет.
В этой статье мы…

14.11.2018

Валентина (KadrofID: 13)

Что такое РСЯ в Яндекс.Директ? Как настроить рекламу в РСЯ?

РСЯ (Рекламная Сеть Яндекса) – это сайты, приложения и видео, на которых показывается реклама Яндекс.Директ. Вы наверняка замечали: стоит поискать что-то в Яндексе, как на разных…

08.11.2018

Валентина (KadrofID: 13)

Настройка Яндекс.Директ: пошаговая инструкция, как самостоятельно настроить рекламу

В этой статье мы подробно расскажем, как выполнить настройку рекламы в Яндекс.Директ самому. Она поможет вам настроить кампанию даже без опыта работы с контекстной…

31.10.2018

Валентина (KadrofID: 13)

Как правильно составить объявление в Яндекс.Директ?

Чтобы рекламироваться по минимальным ценам и привлекать максимум посетителей из Директа, важно работать над качеством объявлений. В этой статье мы расскажем, как написать сильное…

19.10.2018

Валентина (KadrofID: 13)

Как подобрать ключевые слова для медиаплана Яндекс.Директ?

Правильный подбор ключевых слов – основа эффективной контекстной рекламы. В этой статье мы расскажем, как подбирать ключевые слова для Яндекс.Директа, как искать минус-слова,…

16.10.2018

Валентина (KadrofID: 13)

Лендинг пейдж: что это, как работает, какой должна быть посадочная страница на сайте?

Чтобы контекстная реклама работала, недостаточно просто привести посетителей на сайт. Важно, чтобы на сайте посетители совершили целевое действие: позвонили в компанию, оформили…

15.10.2018

Валентина (KadrofID: 13)

Контекстная реклама – что это такое и как она работает?

Контекстная реклама – это реклама в интернете, связанная с интересами пользователя или с контекстом страницы. Например, пользователь задает в Яндекс или Google запрос, где купить…

10.10.2018

Валентина (KadrofID: 13)

7 простых техник, которые ускорят работу копирайтера

Если вам сложно писать тексты и подготовка статей отнимает уйму времени, посмотрите техники ниже. Они помогут писать тексты быстрее и лучше, а значит – зарабатывать больше денег…

14.08.2018

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

www.kadrof.ru

Помощь по сайту | Kadrof.ru

Пожалуйста, выберите вопрос из списка:

1. Чем сайт Kadrof.ru поможет мне?

2. Как зарегистрироваться на сайте?

3. Что делать, если не пришло письмо со ссылкой для активации аккаунта?

4. Как добавить вакансию / проект на сайт?

5. Как закрыть вакансию, когда исполнитель найден?

6. Хочу стать фрилансером. С чего мне начать?

7. Как добавить свой профиль в каталог фрилансеров?

8. Как разместить портфолио на сайте?

9. Как найти работу на сайте Kadrof.ru?

10. Что означают плюсы и минусы на бирже?

11. Что делать, если заказчик не оплатил работу?

12. Как использовать функцию «Избранное» на сайте?

13. У меня есть вопрос по фрилансу. Где я могу проконсультироваться по нему?

14. Как связаться со службой поддержки сайта?

15. Как подписаться на рассылку вакансий?

16. Как добавить ролик о себе / шоурил в профиль на сайте?

17. Как повысить свой рейтинг в каталоге фрилансеров?

 

1. Чем сайт Kadrof.ru поможет мне?

Наш сайт помогает фрилансерам развиваться и строить успешную карьеру, а заказчикам – находить специалистов для выполнения проектов.

Фрилансеры – это специалисты, которые ведут частную практику и получают деньги, выполняя различные проекты (создать сайт, написать текст, сделать дизайн, вести группу в социальных сетях и т.д.). Фриланс можно совмещать с работой в офисе, при этом Вы можете работать на заказчиков со всего мира.

На сайте можно прочитать статьи о фрилансе, получить ответы на вопросы, посмотреть вакансии на бирже, а также бесплатно добавить проект для фрилансеров.

/ К списку вопросов /

 

2. Как зарегистрироваться на сайте?

Регистрация на сайте очень простая и займет всего 1-2 минуты. Вам необходимо:

  • Заполните форму на странице регистрации.
  • Укажите Ваше имя и действующий адрес E-mail – на него придет письмо со ссылкой для активации аккаунта.
  • Номер телефона можно заполнить по желанию, это не обязательное поле.

После регистрации мы рекомендуем подробно заполнить Ваш профиль: указать информацию о себе, загрузить фотографию, указать контакты. Заполнить профиль можно, нажав на кнопку «Настройки» в Вашем профиле после авторизации на сайте.

Видео-инструкция, как зарегистрироваться на нашем сайте:

/ К списку вопросов /

 

3. Что делать, если не пришло письмо со ссылкой для активации аккаунта?

Пожалуйста, проверьте папку «Спам» в почтовом ящике. Бывает, что по ошибке письмо попадает туда.

Если в папке «Спам» письма нет, вероятно, Ваш почтовый сервис блокирует письма с нашего сайта по каким-то причинам. Пожалуйста, напишите в поддержку Вашего почтового сервиса сообщение, что Вы не можете получить письмо с сайта www.kadrof.ru

Когда почтовый сервис разблокирует письма с нашего сайта, напишите в нашу службу поддержки [email protected] Мы повторно направим Вам письмо, необходимое для регистрации.

/ К списку вопросов /

 

4. Как добавить вакансию / проект на сайт?

Для добавления проекта необходимо зарегистрироваться на сайте (форма регистрации) и заполнить форму добавления проекта. Мы максимально упростили процесс, поэтому добавление проекта занимает всего несколько минут.

Посмотрите видео инструкцию по добавлению проекта на биржу:

Добавление проектов — бесплатное. Новые проекты мы анонсируем в Клубе фрилансеров, в котором состоит более 100 тыс. специалистов. Это обеспечивает много откликов на проекты.

Наши рекомендации:

  • По возможности описывайте задачу максимально подробно.
  • Если Вам нужно приложить ТЗ к проекту, Вы можете загрузить его на Яндекс.Диск, и в тексте проекта дать ссылку на файл на Яндекс.Диске.
  • Задачи, в которых указан бюджет, получают в среднем больше откликов.

/ К списку вопросов /

 

5. Как закрыть вакансию, когда исполнитель найден?

Зайдите в Ваш аккаунт на сайте, перейдите на вкладку «Проекты» и выберите на ней нужный проект. Нажмите на ссылку «Закрыть проект» после описания проекта, и он будет закрыт.

Важно! Открыть закрытый проект нельзя. Пожалуйста, будьте внимательны при закрытии проектов.

/ К списку вопросов /

 

6. Хочу стать фрилансером. С чего мне начать?

Посмотрите наш курс для начинающих фрилансеров. Он включает более 60 статей. На курсе Вы получите основные знания, необходимые для начала карьеры фрилансера.

Также рекомендуем прочитать наши статьи для новичков и скачать книгу «Стань фрилансером». В книге содержится пошаговая инструкция, как перейти на удаленную работу.

/ К списку вопросов /

 

7. Как добавить свой профиль в каталог фрилансеров?

Для добавления в каталог необходимо зарегистрироваться на сайте и заполнить в профиле несколько обязательных полей. Сразу после этого профиль появится в каталоге фрилансеров.

Посмотрите подробную инструкция со скриншотами или видеоинструкцию ниже:

/ К списку вопросов /

 

8. Как разместить портфолио на сайте?

Есть два варианта разместить портфолио:

  1. Загрузите портфолио на Яндекс.Диск или Google Документы (это бесплатные сервисы). Настройте открытый доступ к файлам с портфолио. В настройках профиля на сайте Kadrof.ru перейдите на вкладку «Имя и контакты» и укажите ссылку на файл в Яндекс.Диске или Google Документы в строке «Портфолио».
  2. Снимите ролик о себе или сделайте свой шоурил и загрузите ролик на YouTube. В настройках профиля на сайте Kadrof.ru перейдите на вкладку «Имя и контакты» и в строке «Видео» укажите ссылку на загруженный ролик. Он начнет отображаться в вашем профиле на сайте и будет привлекать клиентов.

/ К списку вопросов /

 

9. Как найти работу на сайте Kadrof.ru?

В разделе Биржа можно посмотреть проекты, добавленные клиентами на наш сайт. В каждом проекте заказчик описывает, что ему нужно сделать. Под описанием проекта находятся контакты клиента, по которым с ним можно связаться. Например, адрес E-mail, Skype или ссылка на страницу в соц. сетях.

Если Вас заинтересовал проект, напишите клиенту и узнайте подробности о предлагаемой работе.

Пожалуйста, обратите внимание:
  • На сайте действует модерация проектов, однако сомнительные предложения могут маскироваться под нормальные вакансии. Поэтому настоятельно рекомендуем быть бдительным и изучить рекомендации по безопасной работе.
  • Решение о работе с тем или иным заказчиком Вы принимаете самостоятельно, на свой страх и риск.
  • Наш сайт не вмешивается в отношения между заказчиком и исполнителем. Однако мы можем заблокировать доступ к бирже пользователям, нарушающим правила.
  • Если клиент попросит Вас перевести ему деньги, ничего не переводите и сообщите о такой вакансии в службу поддержки [email protected]

Также на нашем сайте есть обзор бирж фриланса, на которых публикуются предложения работы для фрилансеров.

/ К списку вопросов /

 

10. Что означают плюсы и минусы на бирже?

Количество плюсов означает число людей, которые отметили вакансию как интересную. Знак минус – число людей, которые отметили проект как не интересный или подозрительный. Голосовать могут зарегистрированные пользователи.

Активно голосуйте за проекты, объективно оценивая их. Это позволит выстраивать объективный рейтинг заказчиков, который поможет Вам находить хорошие проекты и отсеивать подозрительные предложения.

Подробное описание возможностей нашего сервиса, пожалуйста, посмотрите в видео ниже:

/ К списку вопросов /

 

11.Что делать, если заказчик не оплатил работу?

Пожалуйста, напишите в службу поддержки на адрес [email protected] Мы блокируем доступ к бирже заказчикам, которые нарушают правила и не оплачивают работу.

/ К списку вопросов /

 

12. Как использовать функцию «Избранное» на сайте?

Данная функция позволяет сохранить ссылку на интересную статью или мастер-класс в Вашем аккаунте и быстро находить этот материал на сайте. Вам не придется тратить время на повторный поиск статьи или мастер-класса на сайте.

Посмотрите видео с подробным описанием функции:

/ К списку вопросов /

 

13. У меня есть вопрос по фрилансу. Где я могу проконсультироваться по нему?

Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте и добавьте Ваш вопрос в раздел Консультации. В данном разделе можно разместить вопросы и получить ответы на них от других пользователей и экспертов. Добавив вопрос, проверьте ответы на следующий день. Как правило, за сутки ответы уже поступают.

/ К списку вопросов /

 

14. Как связаться со службой поддержки сайта?

Пожалуйста, напишите нам письмо на адрес [email protected] Мы будем рады получить от Вас обратную связь, ответить на вопросы и рассмотреть возможность реализации Вашего предложения.

/ К списку вопросов /

 

15. Как подписаться на рассылку вакансий?

Зарегистрируйтесь на сайте и в настройках личного кабинета оформите подписку на новые вакансии из интересующих Вас разделов. Рассылка будет приходить 1 раз в сутки. Если новыъ проектов в выбранных категориях не было, рассылка не придет. Вы всегда сможете изменить список разделов, вакансии из которых Вы получаете, или отменить рассылку.

Посмотрите видео инструкцию по оформлению подписки:

/ К списку вопросов /

 

16. Как добавить ролик о себе / шоурил в профиль на сайте?

Вы можете добавить в свой профиль на сайте видеоролик о себе или шоурил. Сделать это очень просто:

  1. Сделайте ролик о себе, слайд-шоу с работами или шоурил в видеоформате.
  2. Залейте ролик на YouTube (это бесплатно).
  3. Зайдите в настройки профиля на сайте Kadrof.ru и перейдите на вкладку «Имя и контакты».
  4. Укажите ссылку на ролик на YouTube в поле «Видео» и сохраните изменения.
  5. Сразу после добавления ролик начнет выводиться в вашем профиле. Вы также получите бонус к рейтингу на сайте.

/ К списку вопросов /

 

17. Как повысить свой рейтинг в каталоге фрилансеров?

Чтобы ваш профиль выводился выше в каталоге фрилансеров:

  • Подробно заполните информацию о себе в профиле на сайте.
  • Пройдите верификацию адреса электронной почты и страницы в сети ВКонтакте. Для прохождения верификации необходимо перейти в настройки профиля и выполнить действия на вкладке «Верификация».
  • Загрузите ролик о себе или шоурил в профиль. Наличие ролика в профиле серьезно влияет на рейтинг фрилансера. Как загрузить ролик, написано здесь.

/ К списку вопросов /

 

www.kadrof.ru

Статьи | Kadrof.ru

Как заработать на монтаже видео в интернете?

Умение монтировать видеоролики может стать полезным навыком и способом заработать в интернете. Это интересная и творческая работа. Основы монтажа можно освоить самостоятельно и…

14.08.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Как заработать на сочинении стихов, поздравлений и текстов песен?

Заработать на стихах собственного сочинения сложно, но можно. Мы расскажем, как сегодня зарабатывают поэты, сколько платят за сочинение стихов в Интернете, где можно продать…

07.08.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Как все успевать и ничего не забывать?

В этой статье я поделюсь личной системой, которая позволяет мне все успевать делать и ничего не забывать. Она очень простая и универсальная: подходит для любого человека. Первые…

05.08.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Почему все ищут достойную оплату и не могут ее найти?

Что появилось раньше: курица или яйцо? Эту дилемму, похоже, стремятся решить и фрилансеры. Многие ищут достойную оплату, но не могут ее найти. Потому что ищут не там, где надо….

29.07.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Где найти работу дизайнеру: 50 полезных сайтов для поиска клиентов

В обзоре собраны лучшие сайты для дизайнеров, где можно искать разовые заказы, удаленную работу или постоянное трудоустройство. Для вашего удобства все ресурсы сгруппированы по…

28.07.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Почему копирайтеров не берут на работу?

Мне часто пишут авторы, которые ищут работу. Кто-то предлагает свои услуги, кто-то просит совета. Показывают работы. В этой статье я хочу обобщить свой опыт просмотра сотен резюме…

27.07.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Как получить пособие по безработице и какие еще выплаты положены безработным?

Если есть сложности с поиском работы, можно оформить пособие по безработице. В этой статье мы расскажем, кто имеет право на получение пособия, сколько платят временно безработным,…

23.07.2019

Kadrof.ru (KadrofID: 79032)

Сколько стоит верстка сайта: цены у фрилансеров и студий

В этой статье мы разберемся, сколько стоит сверстать сайт или лендинг пейдж у фрилансера и в студии. Чем качественная верстка отличается от некачественной. Как выбрать хорошего…

21.07.2019

Сергей Антропов (KadrofID: 5)

Кто такие инфоцыгане и как не попасться на их удочку?

Вы хотите стать успешным за 2 месяца? Заработать первый миллион за полгода? Увеличить доходы в 10 раз? Это возможно! Богатые люди скрывают секретные знания от бедных, узнав…

17.07.2019

Kadrof.ru (KadrofID: 79032)

Профессиональное выгорание на работе: как преодолеть и не дойти до ручки?

Вы много и упорно работаете и вдруг замечаете, что все стало раздражать. Начались конфликты на пустом месте. Вы стали чаще отвлекаться. С утра вам требуется час-два, чтобы…

13.07.2019

Kadrof.ru (KadrofID: 79032)

www.kadrof.ru

Кадров нет


Ресторанный рынок столицы переживает очередной подъем спроса на персонал: появление новых концепций, активное развитие сетевых брендов требуют новых и новых специалистов. По данным службы исследований портала HeadHunter, c января по сентябрь 2012 г. количество вакансий в сфере питания вне дома выросло в два раза, по сравнению с январем 2011 г. – в полтора раза. Рост числа вакансий подтверждают и участники рынка. Так, «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в этом году запустила новую концепцию Yamkee, развивается и приобретенный актив – «Елки-Палки» и «Маленькая Япония». Один за другим открывает рестораны Ginza Project. 


При этом рост числа резюме куда более скромен. По данным рекрутингового портала Superjob, на одну вакансию в ресторанном бизнесе в среднем приходится 1,6 резюме, в кейтеринге этот показатель немного выше – 1,7. «Нельзя сказать, что рынок труда стал «рынком соискателя», окончательный выбор остается за работодателем, – подчеркивает Валерия Чернецова, руководитель отдела аналитики Superjob. – Но в связи с ростом числа предложений выбор происходит, к примеру, не из шести кандидатов, а из трех». 


У острого дефицита персонала несколько причин. Во-первых, ресторанный бизнес, где традиционно занято много молодых людей, пожинает плоды демографического кризиса 1990-х гг. Во-вторых, престиж ресторанных профессий, как и десять лет назад, остается низким. «В обществе нет сформированного позитивного образа официанта или, например, повара, на уровне государства нет программ, которые поддерживали бы эти профессии», – говорит Вера Балабаева, административный директор Maison Dellos.


Вынужденные меры 


Дефицит рабочих рук заставляет работодателей использовать все возможные каналы поиска сотрудников. В последнее время к стандартному поисковому набору (размещение рекламы в СМИ и на рекрутинговых порталах, участие в ярмарках вакансий, обращение в кадровые агентства, сотрудничество с учебными заведениями) добавляются новые способы хедхантинга. Так, например, в московском «Мумикафе» почти весь линейный персонал был найден через социальные сети «В контакте» и Facebook. «С их помощью мы укомплектовали штат официантов, барменов, хостес, – делится совладелица ресторана Ольга Курочкина. – К тому же социальные сети позволяют составить более точное представление о личных и профессиональных качествах человека, поскольку на страничке кандидата можно увидеть его фотографии, круг интересов, окружение». 


Возрастающую роль интернета в поиске линейного персонала подтверждает Галина Седова, руководитель департамента по управлению персоналом «Г.М.Р. Планеты Гостеприимства». «Раньше эта категория практически не пользовалась возможностями трудоустройства через всемирную паутину, сейчас же мы можем искать этот персонал в интернете наряду с топ-менеджерами», – подтверждает эксперт. В рестораны Maison Dellos поваров, официантов, кассиров ищут не только в Москве, но и в других городах Центральной России. Кандидатам, готовым переехать в столицу, оплачивают дорогу, предоставляют общежитие. По словам Веры Балабаевой, в сети «Му-Му» работники из регионов составляют 25% всего персонала. 


Отсутствие на рынке необходимого количества профессионалов, по-множенное на невысокие заработки линейного персонала, заставляет рестораторов задействовать максимальное количество каналов поиска и снижать требования к кандидатам. Предприятия общепита вынуждены привлекать кадры без должной квалификации и опыта, нанимать на работу мигрантов из бывших советских республик, а затем тратить время и силы на обучение и адаптацию новых сотрудников. Рестораны вводят институты наставничества: закрепляют стажера за конкретным специалистом, который помогает новому сотруднику в первые месяцы работы. 


«Если еще несколько лет назад мы принимали на работу только опытных поваров со стажем работы не менее трех-четырех лет именно в ресторанах, а не в корпоративном питании, то сегодня мы готовы брать на работу специалистов и из других блоков, а затем доращивать их с помощью наших наставников», – рассказывает Вера Балабаева. В полную силу система наставничества для молодых специалистов заработала в этом году и в «Г.М.Р. Планете Гостеприимства». По словам Галины Седовой, этот институт позволяет не только обучить недостаточно квалифицированный персонал, но и уменьшить процент текучести. «Мы заметили, что самый высокий показатель по увольнению наблюдается в первые три месяца работы, именно в этот период увольняются семь из десяти сотрудников. Мы ввели наставников, которые помогают молодому сотруднику адаптироваться к коллективу и новым обязанностям, и это позволило снизить процент текучести с 70 до 30», – говорит Галина Седова. 


Психология масс 


Помимо традиционных кадровых проблем эксперты говорят и о психологических особенностях соискателей, с которыми приходится работать сегодня. «Люди не готовы учиться, им проще поменять одно место работы на другое, а не овладевать новыми навыками и знаниями, – рассказывает Ольга Курочкина. – Например, при подборе персонала мы столкнулись с тем, что сотрудник скорее уйдет в ресторан, где к нему будут предъявлять меньше требований, чем будет проходить обучение или сдавать необходимые экзамены». На низкую мотивацию линейного персонала указывает и ресторатор Екатерина Дроздова. «У рядовых сотрудников обычно нет никакой мотивации, кроме денег и удобного графика. Людей с мотивацией »Я хочу учиться» я не встречала», – говорит она.


Недовольны рестораторы и отсутствием у работников должной профессиональной культуры. Стремясь обезопасить себя от нечистоплотных кандидатов, предприниматели придумывают свои методы проверки. Например, совладелец сети мини-кофеен Coffeeport Владимир Мильруд при приеме на работу интересуется у кандидата, религиозен ли тот. «Я думаю, вера может служить некой гарантией того, что сотрудник будет честен, порядочен и не станет воровать», – рассуждает Владимир Мильруд. 


Подход к работе – еще один камень преткновения в отношениях работодателей и сотрудников. «У многих молодых работников включен только один центр – центр удовольствий, – констатирует Вера Балабаева. – Такие люди нацелены на то, чтобы получать в этой жизни только радость. Это ни хорошо, ни плохо, с этим просто нужно научиться жить и работать». Татьяна Паточникова, владелица ресторана «Сестры Гримм», замечает, что у многих людей сегодня отсутствует привычка долго работать на одном месте, а легкость в оформлении при приеме на работу и расторжении договора только усугубляет ситуацию. «Как только сотрудник находит место, где условия чуть-чуть лучше, он без колебаний меняет место работы, – сетует Паточникова. – Этой легкости способствует и обесценивание трудового стажа и трудовой книжки: мы сталкивались с тем, что сотрудник мог без объяснения причин не выйти на работу, а трудовую книжку мы потом высылали ему по почте». 


Соотношение сил 


Главной головной болью рестораторов, как и прежде, остаются официанты. Как правило, на эту позицию устраиваются студенты на время учебы или молодые специалисты, пока не найдут более привлекательное место работы. Соотношение числа вакансий и резюме неутешительно: на одну позицию, по данным Superjob, приходится 2,2 кандидата. Ресторатору в буквальном смысле приходится выбирать из двух зол меньшее. 


Не меньше проблем с поварами, которые особенно нужны при бурном количественном росте сети. На одну вакансию в Москве сегодня приходится всего 1,3 резюме. Сделать выбор среди соискателей легче по таким позициям, как бармен (6,2 резюме на вакансию), шеф-повар (6,7), управляющий (8,6). Проще всего найти администратора зала – по этой позиции на одну вакансию приходится 12,4 резюме. 


Наибольшую текучку кадров рестораторы традиционно отмечают среди линейного персонала, наименьшую – в менеджерском составе. «Люди, которые начинали с позиции бармена или официанта и за пять–десять лет выросли до директора ресторана, теперь держатся за свое место, – поясняет Вера Балабаева. – Поэтому по этим позициям нам не требуются специалисты». 


Дефицитная специальность 


Самой дефицитной специальностью на рынке многие рестораторы называют кондитеров. «Каждый день на рекрутинговых порталах появляется до 300 новых резюме менеджеров зала, а кондитеры выкладывают не больше пяти», – сообщает Ольга Курочкина. По данным Superjob, на одну вакансию кондитера приходится всего 1,1 резюме, при этом динамика неутешительная. «По сравнению с прошлым годом соотношение предложения и спроса снизилось: год назад оно составляло 1,3 резюме на вакансию», – отмечает Валерия Чернецова. При этом на рынке регулярно появляются кондитерские или рестораны с высоким средним чеком, где шеф-кондитер не роскошь, а необходимость, востребованы кондитеры и при отелях. 


Причин, по которым на рынке сложился подобный дисбаланс, несколько. Во-первых, сама профессия кондитера не относится к разряду престижных и популярных. Во-вторых, в Москве кондитеров готовит всего около десятка образовательных учреждений (колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37, колледж сферы услуг № 3, колледж сферы услуг № 10, экономико-технологический колледж № 22, технологический колледж № 28, колледж сферы услуг № 32, пищевой колледж № 33). В-третьих, у кондитеров неконкурентоспособная заработная плата: выпускник колледжа может рассчитывать всего на 18–23 тыс. руб. «Работа кондитера – это работа полного цикла, непростой и кропотливый труд, требу-ющий специальных знаний. При дисбалансе в трудозатратах и уровне зарплат молодым специалистам проще уйти в другие сферы. Остаются только те, для кого кондитер – это действительно призвание», – объясняет Анна Гончарова, руководитель службы развития продукта, операционного учета и контроля качества компании «Арпиком». В целом у специальности есть финансовые перспективы: шеф-кондитер в Москве получает 50–80 тыс. руб., однако это слабо мотивирует молодых специалистов. «Осуществляя мониторинг карьерного роста выпускников, можно констатировать, что по специальности работают менее 15% молодых людей, получивших профессию кондитера», – резюмирует Светлана Созонова, заместитель директора колледжа гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37.


В отсутствие квалифицированных кадров рестораторам приходится искать выход – в частности привлекать персонал из-за рубежа. Например, питерская группа Global Point Family, открывшая в этом году в Москве две кондитерских «Счастье», в одной доверила управление кондитерским цехом бренд-шефу сети Дмитрию Решетникову, в другой – французу Лорану Морено.


Зарплаты в рост 


Одна из тенденций последнего года – постепенный рост зарплат. Если после кризиса работодатели старались привлечь и удержать сотрудника не столько заработной платой, сколько понятной карьерной лестницей, хорошим коллективом, достойными условиями труда, то сегодня вопрос о зарплате снова выходит на первый план. Растет инфляция, жизнь становится дороже. «В нашем бизнесе очень много приезжих, для них разница в пару тысяч рублей – серьезный аргумент для смены работы. Это нельзя не принимать во внимание, поэтому рост зарплат необходим и неизбежен», – уверена Татьяна Паточникова. 


В «Г.М.Р. Планете Гостеприимства» говорят о повышении зарплат в этом году на 12%. В Maison Dellos зарплаты выросли на 5–8%, в ресторане «Сестры Гримм» – на 15%. Работодатели готовы платить больше, чем в прошлом году, практически по всем позициям. Так, например, средняя зарплата официантов, по данным Superjob, по сравнению с осенью 2011 г. выросла с 18–30 тыс. до 20–35 тыс. руб., управляющим вместо 60 –100 тыс. стали предлагать 65–105 тыс. руб. Помимо оклада во многих ресторанах сотрудникам готовы предложить мотивационные бонусные программы, 13-ю зарплату, корпоративные соревнования с призами в виде материального поощрения.


Марина Дажук, руководитель отдела персонала компании «Волконский»:


– Острая нехватка квалифицированных кадров – постоянная проблема в ресторанном бизнесе. Оперативно найти профессионального официанта или повара, грамотного менеджера или управляющего рестораном практически невозможно. Причинами такой ситуации являются низкий уровень подготовки молодых специалистов в соответствующих учебных заведениях либо отсутствие таких специалистов вовсе. Для решения этой проблемы HR-службы повышают квалификацию персонала своими силами, создавая внутренние системы обучения. Например, мы с 2011 г. проводим внутренние тренинги в учебном центре компании. Система обучения позволяет сотруднику продвигаться по карьерной лестнице от позиции официанта до менеджера, от старшего продавца до управляющего и т.д.

www.cafe-future.ru

«Кадровое дело» — Практический журнал по кадровой работе

13 августа 2019

Положение о премировании — акт, который закрепляет правила назначения премий в организации. Если составить Положение с ошибками, у налоговиков возникнут вопросы о включении премий в состав расходов на оплату труда. Как избежать претензий налоговиков и какие критерии премирования закрепить в документе, расскажут эксперты.

28764

Прокуратура стала активнее проверять, выполняют ли компании обязанность по квотированию рабочих мест. Какие квоты должен соблюдать работодатель, чтобы не получить штраф, расскажут эксперты

1209

12 августа 2019

Директор организации имеет двойственный статус – он и наемный работник, и лицо, представляющее работодателя. Поэтому процедура увольнения руководителя имеет свои особенности и отличается от ухода штатного сотрудника. Как учесть все нюансы закона, если директор покидает компанию, расскажут эксперты.

7352

Характеристика – документ, который может повлиять на решение о приеме на работу сотрудника. Однако инструкцию, как оформлять характеристику, вы нигде не найдете. Воспользуйтесь готовыми формулировками и образцами, которые подготовили эксперты.

12455

По общему правилу перевод работника допускается только с его согласия. Однако есть случаи, когда такое согласие не требуется. Как оформить перевод на другую работу по инициативе работодателя и когда от работника не нужно получать согласие, читайте в статье.

13632

Порядок расчета заработной платы различается в зависимости от того, какая система оплаты труда установлена на предприятии. Для каждой из них разработана удобная формула, позволяющая легко произвести расчет.

7844

11 августа 2019

Составляя отзыв для студента о прохождении производственной практики, соблюдайте определенные нюансы. Расскажем, как правильно оформить документ, дадим пошаговую инструкцию по его написанию.

30

www.kdelo.ru

Кадровый портал — официальный сайт по кадровому делопроизводству

13 августа 2019

Форма 4-ФСС — это один из обязательных отчетов, которые необходимо регулярно сдавать в соцфонд. Бланк введен в 2015 году, но уже успел претерпеть изменения. Когда, кому и зачем нужно сдавать этот отчет? Как правильно заполнить? В статье — ответы на главные вопросы, рекомендации по заполнению и актуальный бланк.

38

9 августа 2019

В каком случае и для кого устанавливается неполное рабочее время? Как правильно это оформить? Наши эксперты собрали для вас всю необходимую информацию по этому вопросу и подготовили образцы документов.

161

8 августа 2019

Производственный календарь – важный инструмент бизнес-планирования, основа для составления рабочего графика, плана отпусков, расчета больничных и многого другого. А так как планировать всегда лучше заранее, самое время узнать, сколько в следующем году будет рабочих дней и выходных, а также как перенесут праздники. Скачайте календарь на 2020 год для пятидневной рабочей недели и шестидневки.

1894

Смена фамилии сотрудником – не такая уж редкость, но это событие влечет за собой долгую процедуру, связанную с заменой старых документов новыми. Узнайте, как в этом случае правильно составить приказ, скачайте образец.

952

7 августа 2019

Пенсионный фонд постепенно переходит на новый формат работы, и это накладывает отпечаток на ведение отчетности. В 2020 году работодатели должны сдавать в ПФР новый ежемесячный отчет по форме СЗВ-ТД. Как часто это предстоит делать? Какие данные передавать? Что будет, если не сдать или опоздать? В статье разберем новинку по всем пунктам.

10275

5 августа 2019

Как сделать расчет среднего заработка для отпускных? Казалось бы простая формула на практике вызывает много вопросов у кадровиков. Подготовили об этом статью с формулами и примерами.

10957

4 августа 2019

Уведомление об увольнении иностранного гражданина обязательно для всех работодателей. Его следует в течение трех дней направить в миграционную службу МВД, иначе – штраф. Скачайте образец и бланк 2019 года.

9558

В статье расскажем, как произвести расчет отпускных в 2019 году, что изменилось и для каких категорий сотрудников. Смотрите примеры и формулы, скачайте образцы документов.

5646

30 июля 2019

Ведение личных дел сотрудников практикуется во многих организациях. Читайте в статье, как выстроить этот процесс, как оформить и какие документы включить. Скачайте актуальные образцы.

148616

28 июля 2019

Утвержденные правила внутреннего трудового распорядка обязательны для всех работников компании, включая руководство. Однако в 2019 году произошли изменения в законодательстве, которые требуют внесения поправок в этот локальный документ. Узнайте, как составить и что включить в ПВТР в этом году, скачайте образец.

27196

В сезоне отпусков 2019 года следует учитывать нововведения в законе и на практике. Каков срок выплаты отпускных? Есть ли изменения в процедуре оформления оплаты? Читайте в статье и скачайте образцы документов.

16022

24 июля 2019

В статье мы подготовили для вас подробный алгоритм, как произвести перевод работника с 0 5 ставки на полную ставку и оформить все необходимые для этого документы. Скачайте готовые образцы.

8614

По закону в определенных ситуациях работодатель обязан обеспечить облегченный труд для беременных. В статье расскажем, как выполнить такой перевод и оформить все документы. Скачайте их образцы.

1381

www.pro-personal.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о